Konserve Sezonu Başladı

Sonbaharın gelmesiyle birlikte kış hazırlıkları da başladı. Düşen fiyatlarla kilolarca domates, kırmızı biber alıp konserveleri yapabilirsiniz.

Konserve Sezonu Başladı
21 Eylül 2019 Cumartesi 17:35

Sonbaharın başlaması ile birlikte evlerde kış hazırlıkları da çoğaldı. Konserve yapmak bu hazırlıkların içinde yer alıyor. Aynı zamanda sağlıklı beslenmeyi tercih edenler kendi yaptıkları ve içinde neler olduğunu bildikleri ev yapımı konserveleri tercih ediyorlar. 

“Önce pazara, sonra mutfağa” diyen ve sağlıklı yaşamak isteyen pek çok tüketici konserve yapmaya başladı. Bu arada “Bir milyoncu” olarak bilinen ve irili ufaklı her türlü malzemenin satıldığı dükkanlarda da kavanoz kapağı sıkıntısı yaşanıyor. Semt pazarlarından kasayla alınan sebze ve meyveler içinde salçalık domates başta geliyor. Kilosu 80 kuruş ile iki lira arasında değişen salçalık domatesten sonra kırmızı biber de salça yapmak için bolca alınıyor. Sivri biber, kapya biber, bamya, taze fasülye, patlıcan gibi sebzeler de hem kurutma hem konserve yapma amaçlı alınıyor. Bu arada yapılan bu konservelerin fotoğraflarını sosyal medyada paylaşmanın yeni fenomen olduğunu da eklemek gerek. 

Nasıl Konserve Yapılır?

Alışverişlerden sonra sıra nasıl konserve yapılır aşamasına geliyor. Bu konuda başta domates olmak üzere neredeyse bütün sebzeler hakkında internette fazlasıyla tarif bulabilirsiniz. Evde konserve yapma işini ev kadınlarının fazlasıyla sevdiği görülüyor. Hatta bu konuda verilen bilgiler içinde taze pişen etli nohut, etli kereviz, mercimek türü yemeklerin uzun süre korunabileceği anlatılıyor. Yemeği cam bir kavanoza koyuyor, kapağını sıkıca kapatıyorsunuz. Sonrsında kavanozu ters çevirin ve soğumaya bırakın. Soğuduğu zaman buzdolabına yerleştirin. Bu yöntemle buzdolabında her zaman taze yemek bulundurabilirsiniz.


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.